Každá hosteska točí v lete nakladané uhorky. Recepty na ich prípravu v každom dome. Uhorky by mali byť stredne veľké, čerstvé, s čiernymi ostnami. Uhorky sú užitočné. Stimulujú trávenie, čistia črevá, normalizujú rovnováhu voda-soľ. Uhorky sa už dlho používajú v kozmetike. Je to vynikajúci nástroj pre starnúcu pleť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- uhorky (1 kg);
- cukor (2 lyžice);
- ocot (100 g);
- soľ (100 g);
- cesnak (3-6 strúčiky)
- kôpor (5 ks);
- chren (listy alebo korene) (4 ks);
- listy čiernych ríbezlí (10 ks);
- čerešňové listy (10 ks);
- vriaca voda.
- stolný riad:
- banky;
- panvica.
Návod na použitie
1
Pred morením uhorky pripravte zeleninu.
2
Potom pripravte poháre. Vyčistite sódou a obarte vriacou vodou.
3
Na dno položte greeny a cesnak.
4
Uhorky pevne vložte do pohára.
5
Nalejte vriacu vodu na vrchol.
6
Zakryte a nechajte stáť niekoľko minút.
7
Potom vypusťte vodu z plechoviek do panvice, v ktorej voda vrie.
8
Nalejte soľ a nechajte variť.
9
Keď soľanka opäť uvarí, naplňte uhorky soľankou.
10
Nalejte ocot a zvinte plechovky.
11
Poháre dobre zabalte a nechajte vychladnúť. Nakladané uhorky sú pripravené!
Venujte pozornosť
Ak sa uhorky zbierajú nedávno a nesušili „chvosty“, môžu sa ihneď zachovať.
Užitočné rady
Ak sa uhorky zbierajú pred viac ako 4-5 hodinami, namočte ich niekoľko hodín do studenej vody.
Ak soľanka nestačí, pridajte vriacu vodu.
Súvisiaci článok
Ako nakladať studené uhorky