V mysliach niektorých bežných ľudí sú žihľavy iba horiacimi trvalými burinami, ktoré rastú všade a niekedy tvoria nepriechodné húštiny. Medzitým je to skutočne liečivá rastlina s bohatým zložením multivitamínov a minerálov. Mimoriadne dôležité sú listy mladých žihľavových lístkov. Môžu byť použité v medicíne, kozmetike a dokonca aj pri varení.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- listy žihľavy;
- ochranné rukavice;
- cedidlo;
- studená voda;
- vriaca voda;
- nôž;
- nádoba na varenie;
- šalátová misa;
- vlašské orechy;
- zelená cibuľa;
- ocot alebo citrónová šťava;
- sito na filtrovanie vývaru.
Návod na použitie
1
Listy žihľavy sa majú zbierať najneskôr začiatkom júna. Neskôr je táto rastlina užitočná, už však bude obsahovať menej liečivých látok. Prvé páliace klíčky koncom apríla a mája sa považujú za najchutnejších a najživnejších fytoterapeutov - sú mimoriadne bohatí na kyselinu askorbovú, vitamín A, draslík, horčík a chróm. Z tejto suroviny môžete variť plnohodnotné šaláty, polievky, čaje a dokonca aj polevy na koláče.
2
Na ochranu rúk pred spálením vlasov noste gumené rukavice. Žihľavovú šťavu zastavíte tak, že ju dôkladne opláchnete studenou vodou, vložíte do cedníka a obaríte vriacou vodou. Keď sa voda úplne vypustí z listov, bude pripravená hlavná ingrediencia pre chutné pokrmy.
3
Najmladšia žihľava je najužitočnejšia na jesť surové. Na prípravu šalátu nakrájajte listy, kombinujte ich s perím zelenej cibule a rozdrvenými vlašskými orechmi. Samostatne pripravte žihľavový vývar a ochutte šalátom (1/3 šálky na miske s 800 g žihľavy, 100 g orechov a rovnakého množstva cibule). Ak je to potrebné, do žihľavového šalátu pridajte trochu octu alebo citrónovej šťavy.
4
Zvyšok tekutiny možno vypiť namiesto bežného zeleného čaju. Nevyhadzujte listy, ktoré nie sú súčasťou misky. Z nich pripravte multivitamínovú infúziu do budúcnosti - je to vynikajúci nástroj na zvýšenie imunity a zabránenie prechladnutia. Na 4 porcie infúzie stačí 75 g nasekaných listov. Nalejte ich vodou (0, 5 l) a privarte.
5
Tekutinu varte 8-10 minút, potom ju zabaľte do uzavretej nádoby uterákom a nechajte ju uvariť asi 3 hodiny. Infúzia sa stane ešte cennejšou, ak pred varením pridáte hŕstku bobuliek. Pred použitím premiešajte nápoj s čerstvo vylisovanou šťavou z mrkvy, červenej repy a citrónu. Bylinkári predpisujú taký regeneračný čaj ráno a večer pred jedlom.
6
Suché mladé žihľavy pre budúce použitie a použitie ako nádherná kozmetika. Zvyčajne sa používa na posilnenie vlasov, na boj proti rôznym chorobám pokožky hlavy. Pripravte si roztok na posledné opláchnutie vlasov: 2 - 3 polievkové lyžice suchej žihľavy, trvajte na tom vo vriacej vode (1 l) a nechajte vychladnúť. Tento nástroj je možné vtierať do vlasových koreňov denne - potom sa po 1, 5 - 2 mesiacoch môžete vyrovnať s vypadávaním vlasov a seborrhou.
7
Bezprostredne pred použitím je možné pripraviť jednoduché liečivé infúzie žihľavy. Na tento účel nalejte 25 g listov pohárom vriacej vody a nechajte pôsobiť 10 minút. Po filtrácii a ochladení je možné použiť vývar. Jeho lekári môžu predpisovať vo vnútri ako hemostatik; lokálne s ekzémom, dermatitídou, popáleninami, nehojacimi sa ranami a inými chorobami. Tento rastlinný liek je rovnocenný s liekom, preto by ste ho nemali užívať náhodne a bez lekárskeho predpisu.
Užitočné rady
Ak chcete zozbierať mladé žihľavy na zimu, vyberte ju a očistite ju od stoniek. Listy sa v tieni vyložia vrstvou asi 3 až 5 cm a pravidelne sa premiešajú. Keď sú stopky krehké, balte liečivý materiál do gázových vreciek a skladujte 1-2 roky na tmavom a suchom mieste.
Súvisiaci článok
Žihľavové masky