Zavolali ste svojej priateľke alebo susedovi na šálku čaju alebo kávy? Pečte voňavý a jemný kávový muffin a doprajte si plátok / Uistite sa, že taký muffin nevydrží dlho.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 3 lyžice. múka
- 250 g maslo
- 1, 5 lyžice. cukor
- 5 vajec
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 1 šálka kávy
- štipka soli. Pre glazúru: 0, 5 lyžice. mlieko
- 0, 5 lyžice. cukor
- 5 čajových lyžičiek kakaa
- 50 g maslo.
Návod na použitie
1
Pripravte si vopred šálku silnej prírodnej kávy a nechajte vychladnúť. Pripravte si rovnaký pekáč. Namažte maslom a posypte krupicou alebo strúhankou.
2
Zmäkčené maslo nakrájajte na cukor vo vhodnej forme na šľahanie cesta. Potom postupne pridajte vajíčka a porazte ich mixérom. Muffinové cesto sa musí rýchlo miesiť.
3
Pridajte soľ, prášok do pečiva a nalejte kávu do cesta. Stále šľahajte všetko. Teraz pridajte múku preosiaty cez sito v pohári. Cesto by sa malo prejaviť konzistenciou hustého krému.
4
Cesto preneste do formy a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C. Pečieme asi hodinu. Skontrolujte pripravenosť suchým špáradlom. Prepichnite košíček a ak špáradlo zostáva suché, potom je košíček pripravený. Ak košíček zhorí hore, zakryte ho vlhkým hárkom čistého papiera. Váš košíček nebude horieť.
5
Pripravte si polevu, kým sa koláč pečie. Aby ste to dosiahli, varte mlieko s cukrom a kakaom na miernom ohni. Varte do zhustnutia. Odstráňte z tepla a pridajte olej. Ochladený košíček nalejte touto čokoládovou polevou. Pred podávaním čerstvých lístkov mäty môžete tiež ozdobiť kúsky koláča. Dajte si pekný čajový večierok!
Venujte pozornosť
Prvú pol hodinu po pečení neotvárajte rúru, inak sa koláč upokojí!
Užitočné rady
Do cesta si môžete podľa chuti pridať nakrájané vlašské orechy alebo mletú škoricu.