Kôpr má užitočné vlastnosti, je široko používaný pri varení a medicíne. Existuje niekoľko spôsobov, ako zobrať kôpr na zimu - môže sa sušiť, zmraziť a dokonca aj nakladať.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Vezmite čerstvé kôporky zelené, opláchnite ich tečúcou vodou a osušte utierkou. Kôpr nakrájajte nožom a vložte do malých vriec. Položte ich na seba a vložte ich do mrazničky. V tejto forme sa kôpor môže skladovať až 12 mesiacov.
2
Kôpor môžete vysušiť. Za týmto účelom jemne nasekajte zeleň a rozotrite ju na rovný a suchý povrch. Sušte 2 dni, potom zložte do ľanového vrecka alebo do pohárov a spotrebujte 6 mesiacov.
3
Vezmite kôporky zelené a opláchnite ich vo vode, vložte ich do pohárov a posypte soľou, použite hrubé korenie, zakryte viečkami a vložte na tmavé miesto.
4
Predsušený kôpor sa môže skladovať aj v horúcom prostredí. Vložte ju na panvicu a pevne zatvorte veko.
5
Vezmite kôpor a vložte ho do vody, vyberte a osušte utierkou. Sklenené poháre sterilizujte, vložte do nich zeleň a pridajte 2 polievkové lyžice 5% octu, 2 polievkové lyžice, nalejte prevarenú vodu, ochladte. Dajte na temné chladné miesto.
6
Podobne môžete kôpor uvariť v oleji, ale namiesto vody, do sterilizovaných nádob pridajte olej a zatvorte ich železnými viečkami. Dajte na chladné a suché miesto.
7
S prídavkom kopru sa pripravujú zmesi na toaletné polievky. Vezmite čerstvé bylinky a opláchnite ich pod vodou. Vysušte to. Pripravte 1 kg mrkvy, 1 kg paradajok a 1 kg čerstvej cibule, 300 g čerstvého kôpru a 300 g sladkej papriky. Vložte zeleninu a zeleninu do pohárov, nalejte 1 kg soli a zakryte viečkami, skladujte na chladnom a suchom mieste.
8
Kôporky nakrájajte na kúsky s veľkosťou 4 až 6 cm, nakrájajte koreňovú zeleninu mrkvy na kúsky a zmiešajte s výsledným kôprom. Dôkladne premiešajte s 1 kg soli a vložte do sklenených pohárov s objemom najmenej 50 g. Zakryte pergamenovým papierom, chladte a skladujte 6 mesiacov.
9
Skúste pestovať kôpor na parapete v malých kvetináčoch. Posypte zeminou, zasadte semená a umiestnite na svetlú stranu parapetu. Polievanie zelene je denne, kôpr rastie doma, môže byť po celý rok.
Súvisiaci článok
Výhody a poškodenie kôpru