Najrýchlejším a najužitočnejším pokrmom sú hrnce, ktoré sa delia na poddruhy. Môžu to byť zelenina, mliečne výrobky a mäso. Kastroly vyrobené zo zeleniny sú v tele dobre absorbované a majú pozitívny vplyv na celý tráviaci systém. V prípade pečiva by sa malo šľahať iba čerstvé vajce, zatiaľ čo je stále viskózne a lepšie drží vzduchové bubliny. Stupeň pripravenosti kastrolu sa dá skontrolovať špeciálnou drevenou tyčinkou. Je lepšie piecť v hlbokej forme s vysokými stranami. Aby ste neovplyvňovali kastról, je lepšie neotvárať dvierka rúry.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- cuketa (1 kg);
- cibuľa (2 ks);
- vajce (4 ks);
- syr (300 g);
- olivový olej (50 ml);
- cesnak (2 strúčiky);
- greeny (1 zväzok).
- stolný riad:
- misa;
- panvica;
- cedidlo;
- pekáč na pečenie.
Návod na použitie
1
Ošúpajte cukinovú šupku. Trieť ich na hrubom strúhadle. Ak je cuketa mladá, šupka sa nedá odstrániť.
2
Cuketu vložte do cedníka tak, aby sklo bolo nadbytočné. Nechajte pôsobiť desať minút.
3
Lúpajte cibuľu a cesnak. Opláchnite a osušte.
4
Na doštičku nakrájajte cibuľu na pol krúžky a cesnak jemne.
5
Potom dajte panvicu, položte ju na oheň. Nalejte trochu olivového oleja. Cibuľu a cesnak opečte na zlatohnedú.
6
Skombinujte vyprážanú cibuľu a cesnak s cuketou.
7
Byliny opláchnite, osušte a jemne nasekajte.
8
Nastrúhajte syr. Rozdeľte na dve časti.
9
Vezmite mixér a hlbokú misku. Porazte vajcia a kyslou smotanou, pridajte nakrájanú zeleninu a jednu časť syra. Dobre premiešajte.
10
Cuketu preneste so smaženou cibuľkou a cesnakom do zmesi.
11
Soľ a korenie podľa chuti.
12
Pečiacu misku namažte olejom, naplňte zmesou a vyhlaďte. Posypte strúhaným syrom na vrch (druhá časť).
13
Pečieme v predhriatej rúre tridsať minút pri teplote 190 stupňov, kým nie sú zlatohnedé. Zeleninový kastrol je pripravený!
Venujte pozornosť
Množstvo použitých vajec závisí od toho, koľko kastrol stúpa. Ak je konzumácia vajec nežiaduca, je možné dosiahnuť takmer rovnaký účinok pri použití sójovej múky.
Užitočné rady
Kastról podávajte v horúcom aj studenom stave.
Kastroly počas procesu varenia stúpajú, takže formulár musí byť vyplnený nie viac ako tri štvrtiny.
Súvisiaci článok
Cuketa a kuracie filé z kuracieho mäsa