Jesť pokrmy z morských živočíchov nielen pomáha telu vyrovnať sa so stresovými situáciami, ale tiež udržuje dobrý tvar tela. Krevety šalát je lahodné, ľahké a zdravé jedlo, ktoré si môžete vychutnať počas teplých letných dní.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- olúpané krevety - 14 kusov;
- čerstvý špenát - 1 kilogram;
- pekanové orechy - 80 gramov;
- jahody - 10 bobúľ;
- čerstvé výhonky špargle (kúsky po 5 centimetroch) - 10 kusov.
- Malinová šalátová omáčka:
- olivový olej - 70 mililitrov;
- vínny ocot - 70 mililitrov;
- maliny - 10 ovocných štiav.
Návod na použitie
1
Krevety vložíme do malého hrnca, zalejeme malinovou omáčkou, prikryjeme a dáme do chladničky marinovať na 30-40 minút.
2
Potom ju vytiahnite, nechajte ju trochu vyschnúť, položte ju na špajdle a smažte ju na 5 minút nad horúcim uhlím vo výške 15 - 20 centimetrov. Ak nemáte možnosť grilovať krevety na drevenom uhlí, môžete to urobiť v bežnej panvici s trochou olivového oleja. V takom prípade bude doba varenia pri strednom ohni asi 5 - 7 minút.
3
Varené krevety vložte do veľkej misky. Nechajte dobre vychladnúť.
4
Pridajte špenát, orechy, jahody, špargľu, maliny, vínny ocot a olivový olej. Ak je to potrebné, šalát môže byť solený, korenený a ozdobený bylinkami.
5
Miešajte, dochutíme šalátom malinovou omáčkou, znovu premiešajte a podávajte.
Venujte pozornosť
Pri nákupe kreviet majte na pamäti, že približne 1/3 hmotnosti pôjde do škrupiny.
Pri nákupe mrazených kreviet v balení dávajte pozor na to, že ich nemusíte variť - sú už pripravené, čo dokazuje ich ružová farba. Takéto krevety je potrebné dôkladne umyť a vyčistiť.
Užitočné rady
Na prípravu šalátu je lepšie použiť surové nešúpané krevety, potom bude chuť pripravenej misky oveľa nasýtenejšia. Surové krevety sa musia olúpať. Ak sú stredné alebo veľké - je potrebné extrahovať črevá, takže je to miesto akumulácie piesku. Jemne nakrájajte krevety špáradlom. U malých kreviet sa tento postup môže vynechať.
Súvisiaci článok
Valentín krevety šalát