Pizza je rýchle a chutné jedlo. Môžete variť zo všetkých druhov zeleniny, ktoré sú vždy po ruke. Na plnenie môžete použiť iba klobásu a varené mäso. Pizza sa pečie nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre a dokonca aj v panvici. Pridaním ananásu sa získa špeciálna sladká a rafinovaná chuť. Pizza sa zvyčajne konzumuje ručne a horúco.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Na skúšku:
- múka (500 g);
- droždie (12 g);
- voda (300 g);
- soľ (1/2 lyžičky);
- cukor (1 lyžička).
- Na plnenie:
- klobása (200 g);
- paradajky (3 ks);
- Nakladané uhorky (3 ks);
- olúpané olivy (1 plechovka);
- ananásy (200 g);
- šampiňóny (2 ks);
- cibuľa (2 ks);
- syr (150 g);
- majonézy;
- kečup
Návod na použitie
1
Vezmite veľkú šálku a do nej preosejte múku. Potom pridajte droždie, soľ a cukor. Zamiešame.
2
V teplej vode (300 ml) pridajte trochu rastlinného oleja. Nalejte vodu pomaly do misky múky a droždia. Dôkladne premiešajte, aby nezostali zhluky múky.
3
Misku cesta zakryte vekom a uložte na teplé miesto. Je to možné v miske s horúcou vodou.
4
O tridsať minút neskôr by sa cesto malo zvýšiť dvakrát až trikrát. Kým cesto stúpa, pripravte zálievky na pizzu.
5
Na doštičku nakrájajte klobásu na kocky.
6
Nakrájajte paradajky na tenké krúžky. Vložte cedník, aby sa pohár stal tekutým.
7
Otvorte pohár olív, vypustite vodu a nakrájajte na polovicu.
8
Nakrájané na malé kocky nakladané uhorky.
9
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
10
Olúpajte, opláchnite a nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
11
Otvorte pohár ananásu, vypustite tekutinu.
12
Hríby umyte, osušte a jemne nasekajte.
13
Posypte múku na stôl, vezmite hotové cesto a pomocou cesta na cesto rozviňte veľký obdĺžnik alebo kruh. Preneste ho na namazaný plech na pečenie.
14
Cesto opatrne obalíme kečupom a nasekanú náplň rozložíme nasledovne: klobása, uhorky, olivy, cibuľa, šampiňóny, paradajky. Potom dajte kúsky ananásu a posypte syrom. Nakreslite na vrch majonézovú sieť.
15
Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov na dvadsať minút. Akonáhle je pizza opečená, môžete vypnúť oheň v rúre. Pizza s ananásmi je pripravená!
Venujte pozornosť
Po vybratí pizze z rúry ju musíte vložiť do formy na handru navlhčenú studenou vodou. Potom sa z formy ľahko odstráni.
Pizza majonéza môže byť nahradená kyslou smotanou s uvareným žĺtkom pridaním 1 čajovej lyžičky horčice.
Tradičná pizza sa vždy podáva na stôl iba „horúco“.
Aby sa cesto počas pečenia nezvýšilo a nevytlačilo náplň, urobte niekoľko vpichov vidličkou alebo nožom na svojom povrchu.
Užitočné rady
Rajčiaky na pizzu sa dajú nakrájať na tenké plátky alebo sa môžu šúpať a miesiť. Aby sa šupka ľahko odstránila, ponorte ich na niekoľko sekúnd do vriacej vody a potom okamžite do studenej vody. Kôra by mala byť odstránená zo strany oproti stopke.
Syry pizze sa zvyčajne strúhajú (pokiaľ možno veľké alebo stredné), ale môžete ich preskočiť pomocou mlynčeka na mäso alebo rezačky zeleniny.
Súvisiaci článok
Ekonomická pizza s párkami a ananásmi