V chladnom období sa na stole objavujú jedlá pripravené v kvetináčoch. Zachovávajú si osobitnú vôňu a bohatú chuť. Pokúste sa potešiť svoju rodinu s mäsom a zemiakmi pečenými v kvetináčoch.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1 kg mäsa (hovädzie mäso
- jahňacie
- bravčové mäso);
- 1 kg zemiakov;
- 3 cibule;
- 2 mrkvy;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 300 g čerstvých alebo mrazených húb;
- 250 g kyslej smotany;
- soľ a korenie podľa chuti;
- koreniny na mäso;
- 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- čerstvé greeny;
- bobkový list.
Návod na použitie
1
Opláchnite mäso pod tečúcou vodou a osušte ho papierovou utierkou. Rezané na malé kúsky. Dajte panvicu na oheň. Nalejte 2 lyžice slnečnicového oleja. Jemne vložte kúsky mäsa do horúceho oleja a pridajte korenie. Smažte mäso na vysokej teplote, až kým nebude chrumkavý. Potom panvicu odložte nabok.
2
Zemiakové hľuzy opláchnite vodou a šupkou. Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky. Vložte do malej misky a zmiešajte so soľou. Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky. Mrkvu nakrájajte pozdĺžne na 4 časti a potom každú časť nakrájajte na kúsky s dĺžkou maximálne 2 centimetre. Cesnak a olúpeme nožom. Mleté čerstvé zelene umyté pod tečúcou vodou.
3
Ošúpajte huby a nakrájajte na tenké prúžky. Ak používate mrazené huby, varte ich 5 minút vo vriacej vode. Dajte panvicu na oheň a nalejte 1 lyžicu slnečnicového oleja. Nasekané huby vložte a smažte na vysokej teplote 5 minút.
4
Varte hrnce. Na spodok každého hrnca položte najprv vyprážané mäso, potom cibuľové krúžky, nakrájanú mrkvu. Pridajte trochu soli. Na začiatok položte nasekané zemiaky a vyprážané huby. Do každej nádoby pridajte 3 polievkové lyžice kyslej smotany. Najvyššia s nakrájanou zeleninou, cesnakom, pridajte jeden bobkový list a mleté čierne korenie. Nalejte všetky prísady prevarenou horúcou vodou tak, aby úplne pokryla všetky produkty.
5
Hrnce uzavrite poklopmi a vložte do predhriatej rúry na drôtený stojan. Varte 60 minút pri 170 ° C. Potom rúru vypnite a hrnce nechajte ďalších 15 minút. Podávajte horúce priamo v kvetináčoch. Bon chuť k jedlu.