Ktorý z nás nemá rád mliečne koktaily, od detstva nezabudnuteľný! A teraz, keď v nedeľu idete do kaviarne počas dňa, takmer všetky deti a mnohí dospelí si užívajú popíjanie mliečnych kokteilov s rôznymi ovocnými náplňami cez pruhované slamky šľahané sviežou penou. Deti sú pochopiteľné, ale často bola rovnaká blaženosť napísaná na tváre otcov, ktorí sedeli vedľa nich, ktorí tiež mali v pohári kokteil! Tajomstvo tohto kokteilu pre dospelých je jednoduché - pridajte doň vodku! Chcete to vyskúšať?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Dve čerstvé surové vajcia z chladničky,
- Mlieko - 300 ml
- Vodka - 100 g
- Cukor - 3 polievkové lyžice,
- Sušený zázvor - 1 čajová lyžička,
- Mletá škorica - štvrť lyžičky,
- Kokosové vločky 1 lyžička,
- Vanilkový cukor na špičke noža.
Návod na použitie
1
Varte mlieko, odstráňte penu, aby ste ju mohli preceňovať. Chladte v tesne uzavretej nádobe.
2
Oddeľte biely od žĺtkov. Urobte to veľmi opatrne. Biely porazte mixérom alebo mixérom, kým nezíska silnú bielu penu, potom pokračujte v šľahaní, postupne nalejte granulovaný cukor, jednu lyžičku. Zmes porazte, až kým sa nevytvorí hustá biela hmota, ktorá sa prestane oddeľovať od korolov a visí na nich vrcholkami.
3
Do šľahaných bielkov postupne pridajte škoricu, zázvor, žĺtky a pokračujte v šľahaní miešačkou ďalšiu minútu.
4
Pokračujte v bití, nalejte do tenkého prúdu mlieka, potom postupne vodku, premiešajte šľahačkou pri nízkych rýchlostiach. Hotovo!
5
Tento koktail sa podáva v trojuholníkových pohári martini. Pred naliatím kokteilu do nich sa okraje pohára, obrátené, ponoria najskôr do vody a potom do kokosových vločiek. Vďaka tomu bude náš kokteil ešte chutný.
6
Nalejte koktail do pohárov posypaním zvyšných kokosových vločiek na vrch.
Užitočné rady
Ak neexistuje kokos, môžete rovnakým spôsobom ozdobiť okraje pohára iba granulovaným cukrom.