V zrnách kukurice je celá sada látok užitočných pre človeka. Vitamíny skupiny B, vitamín E, PP, K, soli fosforu, draslíka atď. Vláknina, ktorá sa nachádza vo veľkých množstvách v klasoch, podporuje rýchlu saturáciu a dlhodobo zmierňuje hlad.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mladé uši kukurice;
- - soľ;
- - maslo;
- - granulovaný cukor;
- - voda;
- - multicooker;
- - dvojitý kotol;
- - mikrovlnná rúra;
- - obal na pečenie;
- - papierové utierky.
Návod na použitie
1
Mikrovlnné klasy. Kukuricu oddeľte z listov a stigiem, opláchnite tečúcou vodou. Vložte klasy do pekáča, pridajte 50 gramov vody. Viazať tašku, niekoľkokrát ju prepichnúť špáradlom a umiestniť ju na mikrovlnnú rúru. Vyberte režim plného výkonu, nastavte dobu varenia na 8-10 minút. Po signáli o ukončení procesu vyberte vrecko z rúry, sušte klasy papierovými utierkami. Položte na tanier, soľ a nalejte roztopeným maslom.
2
Kukuricu varíme v dvojitom kotli. Cob čistý a opláchnite. Kukuricu položte na drôtený stojan dvojitého kotla. Ak sú klasy veľké, môžu sa rozrezať na niekoľko častí. Čas varenia - 45 minút. Z dvojitého kotla vyberte správne množstvo kukurice a zvyšok ponechajte na drôtenom stojane. Horúca para ho udržiava v teple 15 - 20 minút.
3
Kukuricu varte v pomalom hrnci. Lúpané a umyté klasy vložte do misy pre viac vrstiev. Nalejte studenú vodu 1-2 cm nad uši. Pridajte 1 lyžičku cukru na 1 liter vody. Zapnite multicooker, aby ste zhasli. Čas varenia 45 minút. Aby ste udržali kukuricu horúcu, zapnite režim ohrevu. Varenie klasov v pomalom hrnci je možné znížiť, ak po 20 minútach varu odoberte kukuricu, vložte ju do ľadovej vody a potom ju vložte späť do misy. Pri tomto spôsobe varenia bude hotový do 30 minút.
Venujte pozornosť
Kukurica na varenie by mala byť svetlo žltej farby. Tmavá farba značí, že ucho je prezreté, bude zložitejšie variť takýto výrobok, kukuricu osolte až po varení. Soľ pridaná do vody predĺži dobu varenia.
Užitočné rady
Neponáhľajte vyhodiť kukuričné stigmy. Majú mierny choleretický účinok. Sušte stigmy a uložte ich do sklenenej nádoby. Pamätajte, že použitie ľudových prostriedkov je možné iba na odporúčanie ošetrujúceho lekára.