Domáca úloha vás žiada, aby ste uvarili kotlety. Ste však tak unavení, že jednoducho nemáte silu stáť nad panvou a uistite sa, že na nej nič nespáli. Skúste uvariť kotlety v rúre - ukázalo sa, že sú chutné, rýchle a vôbec nie nepríjemné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 0, 5 kg mäsa alebo mletého mäsa;
- 2 veľké cibule;
- drobky z hnedého chleba;
- 1 veľká mrkva;
- 1 mäsité paradajky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- 1 vajce
- rastlinný olej;
- múka alebo strúhanka;
- soľ
- koreniny;
- dzhusay;
- adjika;
- syrom.
Návod na použitie
1
Mäso otočte v mlynčeku na mäso. Pre kotlety je najlepšia zmes bravčového mäsa s mastnými pruhmi a hovädzieho mäsa. Po mäse rozdrvte jednu cibuľu pomocou mlynčeka na mäso. Ak nemáte k dispozícii mlynček na mäso, použite mleté mäso.
2
Namočte chlieb do horúceho mlieka. Nakrájajte cesnak jemne alebo mletým cesnakom. Mrkvu nakrájajte na prúžky.
3
Dobre vytlačte buničinu. Kombinujte mleté mäso, cibuľu, strúhanku, cesnak a pol mrkvy. Rozlomte vajíčko na hmotu, osolte, pridajte korenie.
4
Dobre premiešajte a mieste mleté mäso. Vložte ho do chladničky na 15 - 20 minút. Medzitým pripravte omáčku.
5
Nakrájajte paradajky na niekoľko plátkov. Nakrájajte cibuľu a jusai jemne. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Cibuľu v nej podávajte, až kým nebude trochu zlatá. Potom pridajte paradajku a zvyšnú mrkvu.
6
Ak zelenina vyprodukovala trochu šťavy, pridajte do panvice trochu vody. Soľ, pridajte jusai, adjiku a korenie. Po 3 až 5 minútach vyberte omáčku zo sporáka a nalejte ju na plech alebo do formy, v ktorej budú pečené placky.
7
Z mletého mäsa môžu byť napríklad stredne veľké kotlety, napríklad guľaté alebo podlhovasté. Uprostred každého z nich zabaľte malý kúsok tvrdého syra.
8
Koláčky nakrájajte na múku a vložte do omáčky. Pokúste sa držať mäsové gule od seba.
9
Vložte misku do rúry predhriatej na 180 - 200 ° C. Pečieme 30-40 minút. Z času na čas môžete naliať karbanátky s omáčkou.
10
Ak sú kotlety ľahko zapečené, jednu z nich opatrne prepichnite špáradlom alebo jemne zatlačte nožom. Ak priehľadná šťava vyčnieva z mäsa, jedlo je pripravené.
11
Ako prílohu s kotletami, šťouchanými zemiakmi, varenou ryžou, fazuľou, šošovicami alebo šalátom z čerstvej zeleniny pôjde dobre.