Tilapia sa z dôvodu dôvodu nazýva „riečne kurča“ alebo „morské kurča“. Výživné vlastnosti tejto chutnej ryby sú nepopierateľné a podobné kuraciemu mäsu. Obsahuje malé množstvo tuku, ale je bohaté na bielkoviny. Z tejto úžasnej ryby pripravte veľa rôznych druhov jedál. Je pečené, vyprážané, varené. Odporúčame vám variť dve labužnícke pokrmy z tilapie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Pre recept číslo 1: - 1 kg filé z tilapie; - 50 - 70 ml suchého bieleho vína; - 3 strúčiky cesnaku; - 2 citróny; - 2 - 3 polievkové lyžice rastlinný olej; - 1 polievková lyžica Horčica Dijon; - soľ; - 0, 5 lyžičky šalvia; - 0, 5 lyžičky semeno fenikla; - koriander; - mletý čierny korenie. Pre recept číslo 2: - 500 g filé z tilapie; - 100 g smotanového syra Philadelphia; - 1 šálka tuku; - 2 lyžice sladká horčica; - 1 polievková lyžica chren; - korenie; - soľ.
Návod na použitie
1
Recept číslo 1. Tilapia v bielom víne
Pečte misku s rastlinným olejom a vložte do nej pripravenú tilapiovú filé. Spojte víno, horčicu Dijon, džús z 2 citrónov, cesnak, bylinky a korenie s mixérom, až kým nebude hladký. Výsledná soľ aromatickej omáčky podľa chuti a naliať ryby. Nechajte stáť niekoľko minút. Počas tejto doby predhrievajte rúru na 180 - 200 stupňov. Vložte panvicu do rúry a pečte 10 - 15 minút, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.
2
Recept číslo 2. Tilapie roliach
Filé z tilapie nakrájané na polovicu. Smotanový syr porazte mixérom, pridajte horčicu a chren. Pokračujte v šľahaní, až kým nebude hladký. Dajte zmes na pripravené ryby. Rozviňte prúžky a zaistite špáradlom. Rolky vložte do pekáča, smotanu nalejte tak, aby dosiahli stred roliek, korenia a soli. Vložte panvicu do predhriatej rúry a pečte približne 20 - 25 minút.
Užitočné rady
Úžasnou prílohou pre vynikajúcu tilapiu bude najjednoduchší varený zemiakový a zeleninový šalát.