Je možné z kapusty odbúrať tuk a schudnúť z cestovín? Prečo nejesť ovocie ako dezert? Prečo je včerejší chlieb zdravší ako čerstvý? Na tieto a ďalšie zaujímavé otázky sa dá ľahko odpovedať, ak viete niektoré zásady správnej výživy.
Vyberte si recept
Prečo sú bežné plody zdravšie ako šťava?
Faktom je, že ovocná šťava obsahuje veľké množstvo fruktózy - cukor sa rýchlo vstrebáva do gastrointestinálneho traktu a vstupuje do krvného obehu. Preto sa neodporúča konzumovať viac ako 1 šálku čerstvo vylisovanej alebo obyčajnej vyčírenej šťavy na lačný žalúdok, ale odporúča sa to urobiť po večeri. Je ešte lepšie nahradiť šťavu čerstvým ovocím, ktoré okrem fruktózy obsahuje vlákninu.
Kedy sú pomaranče zdravšie ako kapusta?
Vitamín C je nevyhnutný pre zdravie tela: nachádza sa v citrusových plodoch, kivi, paprike a bielej kapuste. Avšak v zelenine sa časom množstvo vitamínu znižuje. Preto sa v zime a na jar ukáže, že ovocie z ovocia je užitočnejšie ako „kapusta“.
Prečo je včerejší chlieb zdravší ako čerstvý?
Čerstvo upečený chlieb je oveľa horšie stráviteľný a je to ťažké jedlo pre žalúdok. Navyše vitamíny b, ktoré sú k dispozícii pri pečení z čerstvého chleba, sa trávia menej. Ďalšou vecou je včerajší chlieb alebo chlieb sušený v sušiarni, naopak, je vhodný na trávenie.
Jiem zeleninu a nechcem schudnúť. Prečo?
Je to všetko o zelenine, ktorú uprednostňujete. Vedci zistili, že konzumácia kapusty, repy, reďkoviek a sóje (tzv. Strumogénne potraviny) príliš často môže spomaliť váš metabolizmus. Budete nielen prestať schudnúť, ale môžete tiež začať priberať na váhe. Tip - nezneužívajte sóju a kríž.
Prečo nemôžete jesť ovocie ako dezert?
Častou chybou je jesť ovocie po výdatnom jedle. Prečo to nemôžete urobiť? Faktom je, že keď ovocie vstúpi do žalúdka po ďalšom jedle, nemôže vstúpiť do čriev a začne proces fermentácie. Výsledkom sú rôzne nepríjemné pocity v gastrointestinálnom trakte. Je lepšie použiť ovocie na desiatu najskôr 2 hodiny po jedle a najneskôr 30 minút pred jedlom.
S čím by ste mali jesť mastné ryby a mäso?
Aj keď schudnete, nemôžete sa úplne vzdať tuku, najmä ak ide o mastné ryby, hlavný zdroj omega-3. A aby bol proces trávenia rýchlejší, podávajte čerstvú zeleninu a zeleninu s obsahom záťažových látok na prílohu pre mastné potraviny.
Je možné jesť cestoviny a nie jesť?
Prečo nie? Najmä ak ide o cestoviny z celozrnnej múky - neprispievajú k hromadeniu tuku. Najdôležitejšie je uviesť príklad od Talianov - jedného z najharmonickejších krajín sveta - nikdy netrávia cestoviny, ale varia ich do stavu „al dente“.
Prečo nepiť vodu?
Potraviny hojne umyté vodou (najmä chladné) v žalúdku sa takmer nemiešajú so žalúdočnou šťavou a nemajú čas na správne trávenie. To môže viesť k nepohodliu v črevách a vyvolať nadúvanie.