Navrhujem variť hríbový závin so syrom. Nie je pripravená z lístkového cesta, ale počas procesu prípravy je koláč vrstvený. Uvedené množstvo prísad stačí na 8 porcií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka - 450 g;
- - cukor - 1 lyžička;
- - vajcia - 3 ks;
- - soľ - 0, 5 lyžičky;
- - tvrdý syr - 150 g;
- - šampiňóny - 500 g;
- - cibuľa - 2 hlavy;
- - sójová omáčka - 2 lyžičky;
- - rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- - mletý čierny korenie - štipka.
Návod na použitie
1
Varenie cesta. Porazte 2 vajcia soľou a cukrom. Pridajte 1, 5 šálky teplej vody, premiešajte. Nalejte múku do podložného sklíčka, v strede urobte depresiu. Do jamky nalejte vodu s cukrom, soľou a vajcami. Miesenie cesta. Cesto by malo byť v pohode. Hnette, kým sa neobjavia bubliny. Hotové cesto zabaľte do lepiacej fólie a uložte na teplé miesto na 10 minút.
2
Varenie polevy. Kocky a huby nakrájame na kocky. Cibuľu opečte najprv v rastlinnom oleji, kým sa nezhnedne, potom pridajte huby a smažte ich do mäkka. Soľ, korenie, dochuťte sójovou omáčkou, premiešajte a ochladte. Plnenie je pripravené.
3
Nastrúhajte syr. Cesto rozvaľkajte vo veľmi tenkej vrstve (1 - 2 mm). Na cesto dajte huby s cibuľou, rovnomerne rozložte, posypte nastrúhaným syrom. Valec opatrne prevráťte a položte ho na namazaný plech na pečenie. Závit namažte žĺtok. Pečieme pri 220 ° C počas 30 minút.
4
Hotový závin nakrájajte na porcie, podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny. Bon chuť!
Užitočné rady
Šalát môžete variť v pomalom sporáku. Aby ste to dosiahli, vložte rolku do misy pre viac vrstiev (môžete ju zmeniť na špirálu) a pečte 40 minút v režime "Pečenie".