Zlatko … O výhodách svojich skladieb chváli po celom svete. A nie zbytočne! Samotná skutočnosť, že môže byť uložená na tisíc rokov, hovorí o skutočne jedinečnej kompozícii. Len jedna polievková lyžica denne vás môže úplne nasýtiť vitamínmi. A koľko chutných jedál s tým môžete variť!
Vyberte si recept
Užitočné vlastnosti pohánky z medu
Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo prechladnutie nepoužíva žiaden med, ale iba niektoré jeho druhy? Bez ohľadu na to, koľko legiend sa hovorí o výhodách medu, vždy sa ukáže, že jedna odroda je iná. A to všetko preto, že existujú odrody šampiónov, ktorých biologická aktivita práve prechádza strechou, a tie, ktoré sú trochu pozadu. Prvým je pohánkový med. Za svoj dlhý život zbieral množstvo regálií, objednávok a vyznamenaní.
Užitočné aminokyseliny, bielkoviny, vápnik, sodík, fosfor, bór, meď draslík, zinok, veľké množstvo železa - to ešte nie je úplné zloženie horčičného medu. Môže očistiť krv, mať blahodárny vplyv na fungovanie srdca a nervového systému, očistiť telo a udržať imunitu na vysokej úrovni. A koľko zaujímavých vecí sa dá pripraviť na jeho základe! Jedlá s jeho pridaním budú svetlé chutné a veľmi užitočné.
Ovocie Charlotte
Napríklad ovocné šarláty s ražnou múkou. Bude to skvelá alternatíva k pečivu, šiškám a koláčom. Varenie vám nezaberie veľa času. Ak sa vám výsledok páči, môžete ho variť najmenej každý deň. Najprv budete musieť skontrolovať chladničku a skrinky, či neobsahujú nasledujúce produkty:
- ražná múka - pol šálky;
- ovsená kaša - pol pohára;
- vajíčko - 2 kusy;
- pohánkový med - 3 čajové lyžičky;
- kefír - pohár;
- prášok do pečiva - lyžička;
- jablko - 2;
- banán - 1;
- hruška - 1;
- škorica podľa chuti.
Na prípravu cesta najskôr vezmite hlbokú misku. Miešajte múku, ovsené vločky, bielkoviny a vajcia. Do výslednej konzistencie nalejte kefír a pridajte med. Dobre premiešajte. Nechajte misku stáť 15 minút, kým ovsené vločky napučia. To platí aj pre prísady. Tu sa zamerajte na svoj vlastný vkus. Ak chcete, aby šarláta zhnedla s ľahkými tónmi čokolády, vložte do cesta kakao. Ak máte radi voňavú škoricu, neváhajte ju posypať. Kombinujte cesto s práškom do pečiva a naposledy premiešajte.
Jablká z kôry olúpeme a jemne nasekáme. Hrušky a banány rozdeľte na malé kúsky. Vložte ovocie do vopred pripravenej pekáčky a vložte do rúry. Režim teploty zvoľte 180 stupňov. Aby ste zabránili prilepovaniu pečiva na dno, môžete použiť pergamen.
Po pol hodine odstráňte opečený charlotte. Hotovo! Zhromaždite svoju rodinu pri stole a podávajte občerstvenie. Verte mi, dostanete skutočnú extravaganzu ovocia! Nebude také ľahké odtrhnúť sa od takéhoto charlotte. Ak domácnosť ocení vaše kulinárske stvorenie, môžete ich potešiť znova a znova, odvážne experimentovať s náplňou! Dezert nie je vôbec kalórie, takže sa nemôžete báť postavy.
Baklažán so syrom a medom
Baklažán je v každom predstavení krásny! Surové, dusené, vyprážané, vo forme grilu - vždy sú dobré. A spolu s medom a syrom sa ukáže iba zeleninová pieseň. Navyše vám to nebude trvať veľa času na prípravu takého dobrého občerstvenia. A recept poteší svojou jednoduchosťou. Ak ste veľkým fanúšikom zeleniny, netiahnite a pokračujte. Pripravte si nasledujúcu skupinu výrobkov:
- 8 baklažánov strednej veľkosti;
- 400 gramov kozieho syra;
- 6 lyžíc pohánky z medu;
- 3 polievkové lyžice olivového oleja;
- malá banda petržlenu;
- soľ podľa chuti.
Baklažány dobre umyte, nakrájajte chvosty a nechajte piecť v rúre asi 40-50 minút. Nastavte teplotu na 200 stupňov. Rýchlosť varenia závisí od veľkosti zeleniny. Ak sú veľké, musíte ich stmaviť dlhšie, ak sú stredné, bude to stačiť. Na konci stanoveného času si zeleninu nakrájajte, nakrájajte na polovice a z nich vyberte pečené semená. Vnútorné zložky baklažánu zmiešajte v samostatnej miske s kozím syrom, nasekajte jemne nasekanú petržlenovú vňať, nalejte olivový olej a pohánkový med. Nezabudnite pridať soľ podľa chuti. Náplň dôkladne premiešajte a dochutíme zeleninou.
Po dokončení manipulácie pošlite všetko späť do rúry na ďalších 10 minút. Hotovo! Môže byť doručená. Ak chcete, aby bola chuť ešte zaujímavejšia, pripravte si vopred túto omáčku: 2 polievkové lyžice octu balsamico s dvoma polievkovými lyžicami medu a príchuť s olivovým olejom. Dajte korenie a soľ podľa chuti a premiešajte. Gurmánska omáčka ďalej zdôrazní a odhalí chuť pochúťky z baklažánu. Bon chuť!
Mrkva s medom
Nasledujúci recept je venovaný všetkým skutočným milovníkom sladkostí a zúfalým sladkým zubom. Každý už dávno vedel, že sladkosti sú nielen škodlivé, ale aj užitočné. Najmä pokiaľ ide o domáce dezerty. Existuje veľa možností pre sladkosti uvarené doma: jablkové sušienky, ovocné šaláty, bobuľové charlotte, mrkva - vyberte si, čo si želá vaše srdce. Ak voľba pripadne na mrkvu, môžete použiť deklarovaný jednoduchý a zaujímavý recept. Jeho príprava bude trvať trochu času, asi 40 minút. Bude to veľmi chutné a výživné. Nebudete ťahať deti za uši! Áno, a možno aj dospelí. Všetky ingrediencie, z ktorých sa dezert pripravuje, sa dajú bezpečne nájsť. Z zásuviek a chladničky teda získajte nasledujúce produkty:
- 1 mrkva;
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice medu z pohánky;
- 200 gramov kyslej smotany (odporúča sa odobrať 20% tuku, ale tu, ako má niekto rád);
- 50 gramov krupice;
- pohár pšeničnej múky;
- 350 gramov medu.
Mali by ste začať s mrkvou. Umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Potom pridajte mrkvu, tvaroh a premiešajte. Potom rozdeľte dve vajcia do zmesi a hmotu homogenizujte. Pridajte pohánkový med, pridajte múku a nakoniec premiešajte výslednú látku. Tvarohové a mrkvové cesto je pripravené.
Z nej jemne pripravte palacinky a rolujte v krupici. Fritre môžu mať akýkoľvek tvar. Neobmedzujte svoju fantáziu a nezištne tvorte. Ak varíte so svojím dieťaťom, môžete si urobiť zaujímavé figúrky. Zvieratá, autá, vianočné stromčeky, hviezdy - deti budú nekonečne šťastné zo všetkých vašich záväzkov! A chutné a zdravé mrkvy sa pevne usadia na vašom stole. Varte v pomalom hrnci 20 minút. Ak nie je hrniec s pokrievkou doma, nebojte sa. Môžete ich smažiť na panvici až do zlatohneda. Podávame teplé s kyslou smotanou.
