Ponuky údené mäsové guľky z lososa môžu hostí prekvapiť pri každej príležitosti. Alebo varte na domácu večeru. Okrem mäsových guličiek podávajte aj zeleninový šalát.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - údený losos - 350 g;
- - zemiaky - 0, 7 kg;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - maslo - 40 - 50 g;
- - kuracie vajce - 2 ks;
- - strúhanka - 2 polievkové lyžice;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - avokádo - 0, 5 ks;
- - chrenový koreň - 20 g;
- - citrón - 0, 5 ks;
- - olivový olej - 2 lyžice.
Návod na použitie
1
Zemiaky dôkladne opláchnite, ošúpajte. Ošúpané zemiaky ponorte do panvice, nalejte vodu, soľ. Zemiaky varte na miernom ohni.
2
Vyčistite údenú rybu, semená opatrne odstráňte. Filet z lososa jemne nasekajte. Cibule, lúpaná, nakrájaná na malé kocky.
3
Hotové zemiaky zbavte vody a pomocou masters ich premeníte na masérky. Pridajte jemne nakrájané kúsky údeného lososa a cibule. Zemiakovú hmotu zmiešajte s maslom a niektorými strúhankami. Kuracie vajcia umyte, jedno rozdeľte na celkovú hmotnosť, premiešajte. Nezabudnite polotovar podľa vlastnej chuti osoliť a okoreniť.
4
Navlhčite si ruky vodou, vytvárajte malé gule z rýb a zemiakovú hmotu.
5
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Každú mäsovú guľu nakrájajte na vajíčko, potom na strúhanku a smažte 7-8 minút.
6
Pre údené mäsové guľky z lososa pripravte omáčku. Kombinujte dužinu avokáda s nastrúhaným chrenom a trochou citrónovej šťavy. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
7
Nasaďte údené mäsové guľky z lososa na servírovaciu dosku a vedľa neho vložte avokádovú omáčku. Na celú večeru pripravte šalát z čerstvej zeleniny.