Na pultoch obchodov a supermarketov čoraz častejšie vidíte fľaše, poháre a škatule s nápismi: „bez GMO“, „neobsahuje geneticky modifikované organizmy“ alebo „bez GMO“. Na nálepkách nájdete aj ovocie a zeleninu. Čo sú to geneticky modifikované organizmy, ako ovplyvňujú ľudí, prečo sa vylučujú a sú také strašidelné ako plač médií?
Vyberte si recept
GMO je rastlina alebo zviera, v genóme, z ktorého bol gén zavedený z inej rastliny, ktorá má podobný vzhľad.
Prečo to robia?
To sa deje rastlinám, aby poskytli akékoľvek užitočné vlastnosti: zvýšený výnos, odolnosť voči škodcom, burinám alebo suchu, v niektorých prípadoch na zlepšenie chuti.
Geneticky modifikované potraviny sa testujú na biologickú a potravinovú bezpečnosť. Syntéza geneticky modifikovaných výrobkov je na území Ruskej federácie zakázaná, ich dovoz do našej krajiny je však zadarmo. V súčasnosti existuje asi 50 druhov geneticky modifikovaných rastlín, najmä obilnín, ovocia a zeleniny.
Keď už hovoríme o výhodách geneticky modifikovaných potravín, možno zaznamenať iba ekonomické výhody, to znamená, že vďaka vývoju genetických inžinierov môžete získať veľkú úrodu z malých plôch, ušetriť herbicídy, pretože rastliny sú odolné voči škodcom, nedochádza k žiadnym stratám rastlín v suchých letách atď.
Prínosy pre ľudské zdravie sú nasledujúce: absencia opakovanej liečby pesticídmi zníži počet ľudí trpiacich alergiami a imunitnými chorobami.
Čo poškodzujú GMO?
Podľa médií povedie používanie geneticky modifikovaných produktov k rozvoju neplodnosti, rôznych nádorov a onkologických ochorení v dôsledku skutočnosti, že rastlinné gény sú integrované do nášho reťazca DNA. Táto hlúposť je samozrejme úplná, pretože ľudský génový pool sa vytvára počas počatia a počas života sa nemení. Tieto výrobky sú však stále schopné poškodiť nás v prvom rade tým, že vyvolávajú pretrvávajúcu alergiu a narušenie fungovania imunitného systému, spomaľujú metabolizmus alebo spôsobujú toleranciu k antibiotikám. Vzhľadom na to, že geneticky modifikované rastliny môžu akumulovať herbicídy, ktoré sa následne dostávajú do ľudského tela, je celkom možné zhoršenie zdravia, zníženie strednej dĺžky života alebo rozvoj rôznych novotvarov.
Každý sa rozhodne, či si kúpi výrobky s GMO alebo nie, ale väčšina nezávislých odborníkov dôrazne odporúča ochranu detí pred takýmito výrobkami.