Táto polievka je jednou z pľúc, neobsahuje mäso, iba ryžu. Hrúbka polievky sa dá upraviť pridaním viac alebo menej zeleniny. Miska sa varí pomerne rýchlo a výrobky pre ňu sú takmer vždy po ruke.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • ¼ veľká kapusta;
- • 1 - 2 mrkvy;
- • 2-3 hľuzy zemiakov;
- • 1 čerstvé paradajka;
- • 2 cibule;
- • 40 - 50 g masla;
- • pol pohára naparenej ryže;
- • ochutnať soľ a zeleň.
Návod na použitie
1
Štvrtú časť kapusty nakrájajte nožom na tenké prúžky, ak sa v kuchynskom inventári nachádza rezací nôž, proces krájania kapusty bude rýchlejší a kapusta kapusty bude presnejšia a tenšia. Vložte všetku rozdrvenú kapustu na panvicu.
2
Ošúpeme z mrkvy šupkou zeleniny, nakrájame ju na kocky a do kapusty vložte panvicu. Nasekanú zeleninu nalejte studenou vodou (výtlak podľa vášho uváženia), zapálte (stredne silno) a počkajte, kým sa tekutina nevarí.
3
Skalpujte veľké mäso paradajok vriacou vodou a odlupujte, pred tým by sa mali na rajčiaku urobiť rezy z dvoch protiľahlých strán. Po tomto zákroku by sa pokožka mala bez problémov pohybovať. Nakrájajte dužinu paradajky na kocky.
4
Ošúpané zemiakové hľuzy, ako mrkva, nakrájajte na malé kocky, vložte do cedníka a opláchnite škrob, ktorý unikol pod prúdom chladnej vody.
5
Voda na panvici varená, tam môžete poslať pripravené zemiaky.
6
Kým sa zelenina vrie, hodte kúsok masla na predhriatu panvicu, potom pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nezmäkne.
7
Potom nalejte dusenú ryžu do panvice. Pred položením sa odporúča ponechať ho určitý čas vo vode (to platí pre všetky druhy ryže). Miešajte so zeleninou a stmavte niekoľko minút, vypnite teplo.
8
Nalejte obsah panvice do panvice s budúcou polievkou, soľ. Misku varte, kým nie sú pripravené obilniny a zelenina. V miske môžete polievku ochutiť korením a bylinkami.