Tento recept je ďalším potvrdením, že domáce čokolády sú omnoho chutnejšie a elegantnejšie ako tie, ktoré sa vyrábajú priemyselne. Presvedčte sa sami!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 100 g čokolády 72%;
- - 100 g bielej čokolády;
- - 2 lyžice varené kondenzované mlieko;
- - 1 lyžička instantná káva;
- - 1 polievková lyžica vriaca voda;
- - štipka citrónovej kôry;
- - 0, 5 šálky vašich obľúbených orechov;
- - 0, 5 šálky obľúbeného sušeného ovocia;
- - 25 g masla.
Návod na použitie
1
Káva sa rozpustí vo vriacej vode. Fry orechy (ak ste si kúpili surové) a premenili ich na veľké omrvinky, zložili ich do vrecka, prikryli uterákom a valili na ne valčekom.
2
Pripravte vodný kúpeľ umiestnením malého hrnca do väčšej nádoby s tichou vriacou vodou. Rozdeľte tmavú čokoládu na kúsky, vložte do malej panvice, pridajte lyžicu vareného kondenzovaného mlieka, polovicu masla a 0, 5 lyžice. vriaca voda. Zahrievajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Ďalej pridajte orechy, premiešajte tak, aby boli rozdelené.
3
Zakrývame formulár pergamenovým papierom a necháme konce - pre nich potom vytiahneme naše sladkosti. Vložte čokoládovú zmes a hladkou stierkou. Pošlite na 15 minút do mrazničky.
4
Medzitým vo vodnom kúpeli s prídavkom 0, 5 lyžice. vriacej vody, 1 polievková lyžica. kondenzované mlieko a rozpustite bielu čokoládu so zvyšným maslom. Kým sa rozpustí, sušené ovocie jemne nasekajte a pridajte do zmesi bielej čokolády. Pridajte tam chuť a premiešajte.
5
Vyberte tmavú základňu z mrazničky, prikryte ju vrchnou vrstvou bielej čokolády s kôrou a sušeným ovocím a hladkou stierkou. Vráťte sa do mrazničky na 20 minút.
6
Potom z formy vyberieme zmrazený obrobok, zabalíme ho do fólie a pošleme ho na noc do chladničky, aby sme získali hustú štruktúru. Pred podávaním nakrájajte na malé štvorčeky. Dajte si pekný čajový večierok!