Dezert so zaujímavým názvom je v Kanade veľmi populárny. Slovo BAR v tomto prípade znamená tortu nakrájanú na malé kúsky. Je pripravená jednoducho a nenápadne, veľmi dobre s nesladenou silnou kávou alebo čajom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre vrchnú vrstvu:
- - 200 g horkej čokolády;
- - 2 lyžice. lyžice masla.
- Pre strednú vrstvu:
- - 250 - 350 g práškového cukru;
- - 2 - 3 lyžice. lyžice mlieka;
- - 60 g masla;
- - vanilín.
- Pre spodnú vrstvu:
- - 200 - 230 g cookies („výročie“);
- - 100 g masla;
- - 30 g kakaového prášku;
- - 50 g cukru;
- - 60 g kokosových vločiek;
- - 1 vajce.
Návod na použitie
1
Roztopte maslo (100 g) na miernom ohni, zmiešajte s cukrom a kakaovým práškom, ktorý bol predtým preosiaty. Všetko zamiešajte.
2
Vajce porazte 1 minútu, pridajte štipku soli a postupne nalejte do zmesi kakaového masla. Varte za stáleho miešania asi 2 minúty, keď zmes zhustne, odstráňte ju z tepla.
3
Pridajte nasekané (v malých strúhankach) cookies a kokos, dobre premiešajte. Dajte základňu do tvaru s boky, vopred namazané maslom, tampónom. Chladte jednu hodinu.
4
Na prípravu strednej vrstvy maslo dôkladne skombinujte s práškovým cukrom a mliekom. Ak sa ukázalo, že zmes je tekutá, pridajte trochu prášku, pretože počas ochladzovania vrstva prakticky nestvrdne. Naneste varenú smotanu na základňu. Uchovávajte v chladničke 40 - 60 minút.
5
Čokoládu a maslo rozpustite vo vodnom kúpeli, mierne ochladte a rovnomerne zakryte dezert. Chlaďte, strihajte a podávajte v chladničke.