Exotické ovocie u nás bolo dlho ošetrované pokojne, bez zbytočného strachu. Časy celkového deficitu sa skončili a teraz sú zahraničné produkty dostupné pre všetkých. Voňavý ananás nie je výnimkou. Toto ovocie sa už dlho stalo symbolom dovolenky a tradične sa najmenej raz ročne objavuje na našich stoloch.
Vyberte si recept
Medzitým je ananás tak užitočný, že ho musíte používať tak často, ako je to možné. Ananás obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály. Draslík, horčík, meď, železo, zinok, jód a mangán - to všetko je prítomné v dostatočnom množstve, čím sa z ovocia stáva prasiatko liečivých látok.
Medicína sa už dlho sústreďuje na ananás. Pravidelná konzumácia ananásu ovocia významne znižuje riziko hypertenzných kríz, pretože normalizujú vysoký krvný tlak. Cholesterolové plaky na stenách krvných ciev sa doslova rozpúšťajú pod vplyvom ananásových enzýmov, ktoré zase chránia pred infarktom a mozgovou príhodou.
Nie je to tak dávno, čo vedci v priebehu výskumu zistili ďalšiu liečivú vlastnosť ananásu. Ukazuje sa, že stonky tejto rastliny obsahujú molekuly, ktoré pomáhajú zabrániť výskytu nádorov nízkej kvality až o 70%. Zvyšujú nielen ľudskú imunitu, ale tiež narúšajú rast rakovinových buniek.
Pre tých, ktorí zápasia s nadváhou, bude ananás dobrou pomocou. Jeho enzýmy, ktorých hlavným obsahom je bromelaín, normalizujú metabolizmus a činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáhajú pri trávení ťažkých bielkovinových potravín. Ananás navyše pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a tiež tlmí pocit hladu. Dni pôstu sa preto dajú ľahko zriediť ananásovými rezmi alebo džúsom.
Priaznivé vlastnosti ananásu sú dokázanou skutočnosťou a jeho vzhľad na jedálenskom stole nebude zbytočný. Mierne sa môže a mala by sa podávať deťom. Okrem toho je nielen zdravá, ale aj chutná.