Tlakový hrniec pomáha výrazne skrátiť dobu varenia. V kaši sa bude vývar rýchlejšie variť. Kuchynská jednotka vám pomôže pripraviť druhé chody s mäsom, hydinou alebo rybami.
Vyberte si recept
Marinovaná ryba
Vyskúšajte tresku v marináde. Pre toto jedlo doplňte nasledujúce potraviny:
- 700 g filé z tresky;
- 2 stredné mrkvy;
- 2 malé cibule;
- 3 polievkové lyžice rastlinný olej;
- 1, 5 pohára vody;
- 3 polievkové lyžice paradajková pasta;
- soľ, korenie.
Mrkvu nastrúhajte nahrubo, nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Ak je tlakový hrniec elektrický, smažte túto zeleninu na panvici. Ak nie, zapnite ho v samotnom tlakovom hrnci.
Paradajkovú pastu rozpustite vo vode. Nalejte do zeleniny. Rozrežte tresku po častiach a položte na marinádu. Prikryte, varte 10 minút.
mäso
Na hodinu v tlakovom hrnci môžete variť uhličitan. Pre toto jedlo vezmite:
- 500 g bravčovej panenky;
- 50 g masla;
- 150 g cibule okrúhlice;
- 400 g piva;
- soľ, korenie;
- veľa zelene.
Mäso nakrájajte na tenké plátky. Tlakový hrniec položte na oheň. Vložte maslo a mäso. Nechajte hnedú. Potom naň nasekajte nasekanú cibuľu, premiešajte. Ľahko to opečte. Nalejte do piva, pridajte greeny, korenie, soľ. Zatvorte kryt spotrebiča. Dušené mäso 40 minút.
Hovädzie medailóniky v tlakovom hrnci sú šťavnaté a vyrábajú sa rýchlo. Ak chcete pripraviť toto jedlo, doplňte:
- 4 ploché kúsky mäsa;
- 70 g masla;
- 1, 5 lyžičky horčica;
- 100 g vody;
- pol pohára kyslej smotany;
- 250 g čerstvých šampiňónov.
Korenie, kúsky mäsa osolte na oboch stranách, namažte horčicou. Dajte tlakový hrniec na oheň, pečte mäsové medailóniky v oleji. Kyslou smotanu zmiešajte s vodou. Hríby umyte a nakrájajte na veľké kúsky. Vložte ich do mäsa a zalejeme kyslou smotanou. Zatvorte veko. Varte 10 minút.
Vývar varte v tlakovom hrnci. Na to opláchnite 600 g mäsa, vložte ho do tlakového hrnca, nalejte 2 litre studenej vody. Varte bez zatvorenia veka, vyberte penu. Soľ, korenie, pridajte celú cibuľu a mrkvu, 5 paprík hrášku. Zatvorte veko, varte 25 minút.