Plnené palacinky - jedlo, ktoré je možné mnohokrát diverzifikovať. S každou novou náplňou získajú palacinky novú chuť a ťažko sa nudia.
Vyberte si recept
Samotné palacinky sú samozrejme neuveriteľne chutné, ale ak sú plnené, jedlo získava úplne novú chuť a v závislosti od náplne zmení svoj kulinársky význam. To znamená, že plnené palacinky sa môžu stať plnohodnotným druhým chodom, denným barom alebo lahodným dezertom.
Klasické polievkové placky
Najznámejšie náplne do palaciniek sa už dlho stávajú klasikou ruskej kuchyne. Napríklad mleté mäso vyprážané s cibuľou. Plnené palacinky sú veľmi uspokojivé, vysoko kalorické a slúžia ako nezávislé jedlo. A tvaroh? Najčastejším hosťom stolov sú palacinky s tvarohom. Postačí okoreniť tvaroh cukrom a kyslou smotanou, zakryť rozbalenú palacinku, rozvaľkať na rolku a nakrájať na polovicu. Rýchle, chutné a ľahké. A ak pridáte do tvarohu surové vajce, položte tvarované palacinky na plech, nalejte roztopeným maslom a zahrievajte 15 minút v horúcej rúre, potom sa palacinky stanú neuveriteľne chutnými, silnými, s chrumkavou kôrou a náplňou podobnou cukríku.
Medzi najznámejšie druhy mletého mäsa na palacinky patria huby, syr, varená pečeň s ryžou a samozrejme červené ryby a kaviár. Palačinky s kaviárom v starej dobe obsadili čestné miesto na pánskych stoloch.