Jemný čajový koláč s krémom bude vynikajúcou pochúťkou pre rodinný čajový večierok. Trvá to iba hodinu a pol a vy môžete začať zbierať domácnosti pri stole, podľa tohto receptu sa každému bude páčiť vaše pečivo!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Za dvanásť porcií
- Na skúšku:
- - 1 pohár múky;
- - 1 pohár cukru;
- - 3 vajcia;
- - 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva.
- Pre smotanu:
- - 250 ml mlieka;
- - 0, 5 šálky cukru;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 1 lyžička vanilky.
Návod na použitie
1
Najprv začneme krémom. Miešajte mlieko a polovicu cukru v panvici, privarte k varu, cukor by sa mal úplne rozpustiť. Vyberte panvicu zo sporáka. Zmiešajte zvyšný cukor a 2 polievkové lyžice múky v miske, pridajte vanilku, porazte vajcia. Pridajte do misy pol pohára mlieka, dobre premiešajte a potom nalejte do panvice. Vráťte sa do kachlí znova, priveďte do varu, varte pár minút, hmotnosť bude hustejšia. Odstráňte z tepla a nechajte ho vychladnúť 1 hodinu.
2
Preosejte múku práškom do pečiva. Vajce premiešajte cukrom pomocou mixéra, kým hustá hmota podobná smotane (porazte najmenej päť minút). Postupne pridávajte múku a prášok do pečiva, rýchlo premiešajte a snažte sa neznížiť objem hmoty.
3
Namažte formu olejom, položte polovicu cesta hore, nasaďte krém hore a nedosiahnite steny formy 2 centimetre. Vložte druhú polovicu cesta na vrch smotany. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov.
4
Pečieme quiche po dobu 30-40 minút, skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej tyčinky. Koláč podávajte s čajom (to už je zrejmé z názvu koláča). Po vychladnutí to nie je o nič menej chutné. Na vrch posypte práškovým cukrom.