Táto úžasná kombinácia zdravého hovädzieho mäsa, paradajok, syra a bazalky privedie každého k šialenstvu! Hamburger sa ľahko pripravuje a konzumuje sa jedna až dve až tri. Z týchto surovín získate 6 hamburgerov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 6 okrúhlych bucht pre hamburgery;
- - 1, 2 kg hovädzieho mäsa;
- - 1 cibuľa;
- - soľ a korenie podľa chuti;
- - listy bazalky;
- - 250 g syra Mozzarella;
- - 3 ks. paradajka;
- - 100 g kečupu;
- - 4 polovice paradajok sušených na slnku;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 100 g majonézy;
- - 1 polievková lyžica pesto omáčka.
Návod na použitie
1
Začnite variť s omáčkou. V prípade paradajkovej omáčky porazte mixérom všetky potrebné ingrediencie. Bude to chutnejšie, ak neprinesiete hmotnosť do uniformity a výrobky ponecháte na malé kúsky. Na prípravu majonézovej omáčky zmiešajte majonézu a pestem.
2
Potom začnite variť placky. Hovädzie mäso a cibuľu pretlačte mlynčekom na mäso, pridajte soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte.
3
Z mletého mäsa vytvorte šesť kotletiek. Fritujte v predhriatej panvici v rastlinnom oleji päť minút. Stupeň vyprážania vyberte podľa svojho vkusu. Po vyprážaní prvej strany otočte placku a na pripravenú stranu položte vrstvu syra.
4
Teraz môžete pripraviť základňu hamburgeru. Vezmite buchtu a nakrájajte ju na stred. Zber zdola vyberáme hamburger v nasledujúcom poradí: buchta, majonézová omáčka, bazalka, paradajkový prsteň, placka so syrom na vrchu, paradajková omáčka a nakoniec vrch buchty.