Priaznivé vlastnosti brusníc sú už dlho známe. Ale okrem zlepšenia videnia, posilnenia imunity a vlasov, brusnice pomôže zachrániť človeka pred depresiou. Sladká a mierne kyslá chuť osloví dospelých aj deti. Cukor, ktorý sa nachádza v brusnici brusnicovej, sa v tele dobre vstrebáva.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
1 kilogram brusníc, 500 gramov práškového cukru, 1 - 2 poháre vody.
Návod na použitie
1
Opláchnite brusnice a odstráňte rozmaznané. Dajte bobule na pergamenový papier a nechajte uschnúť.
2
Dajte brusnice do hrnca, pridajte trochu vody a dusíme, až bobule úplne zmäknú.
3
Vypnite horúcu vodu a pretierajte brusnice cez sitko alebo prejdite mlynčekom na mäso. Pridajte práškový cukor do výsledného pyré a duste na miernom ohni, kým sa nedosiahne konzistencia džemu (asi 10-15 minút).
4
Vložte džem do sterilizovaných pohárov a uzavrite ho plastovým vekom alebo zvinujte kovové.
Užitočné rady
Poháre môžete sterilizovať v rúre. Umývané plechovky vložte do studenej rúry. A držte ich tam, kým nevyschnú.