Jemná pomarančová marmeláda so želé textúrou nebude v chladničke dlho trvať, pretože je taká voňavá a chutná, že sa jej jednoducho nedá odolať! Ak stále neviete, ako pripraviť pomarančový džem, je čas vyskúšať nový recept.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg pomarančovej dužiny;
- - 2 kg cukru;
- - 2 poháre vody.
Návod na použitie
1
Tento džem sa vyrába z pomarančových šupiek (tenká vrchná vrstva), ktoré sa musia z ovocia odstrániť šupkou alebo tenkým nožom, a z buničiny, ktorá sa musí dôkladne očistiť od filmov a semien. Keď krájate ovocie, pokúste sa nedotknúť bielej vrstvy, ktorá dodá pokrmu horkú chuť. Keď sú pripravené všetky pomaranče, môžete uviaznuť.
2
Plátok pomaranča nakrájajte na malé plátky a vložte do panvice s tenkým dnom. Nalejte kôry vodou (v ľubovoľnom pomere) a privarte do varu, potom znížte teplo a duste asi 10 minút.
3
Vypusťte a nalejte pomarančové kôry do studenej vody, znova privarte a povarte 5 minút, potom vypusťte vodu. Pomôže to odstrániť všetku horkosť z kôry.
4
Lúpané pomaranče a lalokové pomaranče sa kombinujú s prevarenou kôrou a posypú cukrom, potom pridajú 2 šálky vody a zapália. Pomaranče uveďte do varu, znížte teplotu a varte, kým džem nezíska jantárovú farbu a hustú konzistenciu. Nezabudnite pravidelne miešať pomarančový džem, aby nespálil.
5
Nalejte horúcu pomarančovú kôru a dužinu do vopred sterilizovaných pohárov a zakryte viečkami. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.