Navrhujem vyskúšať veľký dezert - ananásový koláč s čerešňami. Výroba koláča je rýchla a ľahká.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka - 200 g;
- - vajcia - 4 ks;
- - cukor - 150 g;
- - citrón - 1 ks;
- - maslo - 40 g;
- - konzervovaný ananás (krúžky) - 7 ks.;
- - čerstvá čerešňa - 50 g;
- - rum - 50 g;
- - práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
Návod na použitie
1
Varenie cesta. Oddeľte biely od žĺtkov. Zmiešajte 50 g cukru a žĺtka. Žĺtky s cukrom vložte do vodného kúpeľa, zahrievajte, až kým zmes nezhoustne. Žĺtky sa musia stále miešať. Cool žĺtky.
2
Beat whites na hustú penu, pridajte pár kvapiek citróna. Bielkovinová pena sa zmieša s cukrom (50 g). Spojte bielkoviny so žĺtkami a jemne premiešajte.
3
Roztopte maslo. Nalejte múku, olej do vaječnej zmesi, zmiešajte s mixérom. Cesto je pripravené.
4
Misku viacvrstvového oleja namažte maslom a posypte múkou. Položte cesto a na vrchol položte ananásové krúžky. Dajte jednu čerešňu (dierovanú) do stredu každého prsteňa. Varte 45 minút v pečení. Potom nechajte v pomalom hrnci ďalších 15 minút v režime „Kúrenie“.
5
Ošúpeme čerešne, prikryjeme zvyšným cukrom, pridáme rum. Nechajte pôsobiť 10 minút. Potom nasekajte čerešňu mixérom.
6
Hotový koláč položíme na tanier, nalejeme čerešňovou omáčkou, posypeme práškovým cukrom. Koláč je pripravený! Bon chuť k jedlu !!!
Užitočné rady
Konzervovaný ananás možno nahradiť čerstvým. Čerešňa môže byť zmrazená.