August je čas akumulácie síl. Ako podporiť telo, zásobiť sa užitočnými látkami a zabrániť dehydratácii v horúcom období? Jedzte veľa zeleniny, ovocia a bobúľ a nenechajte si ujsť príležitosť pripraviť sa na zimu.
Vyberte si recept
Ak je júl a začiatok augusta horúce, podporujte telo od 3. do 16. augusta - vykonajte očistné procedúry.
Pitie vody s medom každé ráno: pred spaním rozrieďte dve tretiny čajovej lyžičky medu v 150 ml čistej vody. Pite to ráno na lačný žalúdok. Popoludní pripravte a vypite ľanovú infúziu alebo mlieko s prídavkom ricínového oleja (do jednej čajovej lyžičky ricínového oleja pridajte 100 čajových lyžičiek teplého mlieka, dobre pretrepte a vypite pred spaním).
Dole s pečením
Hojnosť zeleniny a ovocia v auguste nám umožňuje zbaviť sa ďalších kilogramov bez problémov. Ideálnymi letnými jedlami môžu byť zeleninový guláš a dusená zelenina. Ak polmesiac vylúčite z vašej stravy pekárske výrobky, cestoviny a obilniny, môžete sa výrazne zvýšiť.
Nakladaný syr bude dobrým doplnkom zeleninových šalátov a dusených guličiek. Nezabudnite, že paradajky sa musia pred tepelným spracovaním olúpať, pretože sa v nich tvoria nerozpustné zlúčeniny, ktoré pri zahrievaní upchávajú žlčové cesty.
Zásoba živín
Pektín je okrem vitamínov ďalšou užitočnou látkou, ktorá obsahuje bobule a ovocie. Raz v gastrointestinálnom trakte obalí pektín steny žalúdka. Tým sa zabráni vstupu toxínov do krvi, čo zase znižuje riziko peptického vredu a chráni steny gastrointestinálneho traktu pred negatívnymi účinkami.
Jablká, slivky, ríbezle, hrušky, egreše sú najlepším zdrojom pektínu. Preto, aby bola rodina vybavená pektínom celú zimu, nezabudnite pripraviť džem. Táto nespravodlivo zabudnutá pochúťka bude vždy vyhovovať čaju a ako náplň do koláčov. Ak uvaríte džem dlhšie a súčasne znížite množstvo cukru (až do 600 g na kilogram zemiakovej kaše), získate hustý produkt, ktorý sa dá nakrájať na kúsky. Užitočné látky sa dobre konzervujú aj v mrazenom ovocí a bobuľovinách.
A aby sa bobule (napríklad maliny, moruše) počas mrazenia nezmenili na ovsenú kašu, musia sa trochu posypať cukrom. Vychutnajte si sušienky a šarlátové jablká, hrušky, slivky. Z tohto sezónneho ovocia získate omnoho väčší úžitok ako z koláčov v obchode.
Hrozno bude podporovať srdce
Hroznová sezóna sa začína po 15. auguste. Hrozno sa vyznačuje nielen neobvyklou chuťou, ale aj svojimi prospešnými vlastnosťami. Srdce a pečeň dostanú dobrú podporu od látok obsiahnutých v hrozne.
Aj keď každá odroda má svoje vlastné vlastnosti, je užitočné akékoľvek hrozno. Aj keď si nesťažujete na svoje črevá, nie všetky odrody hrozna sa môžu jesť šupkou, ale iba hrozno pestované na juhu.
Pokiaľ ide o choroby kardiovaskulárneho systému, sú užitočné tmavé odrody, pretože obsahujú antokyanínové pigmenty, ktoré sú katalyzátorom antioxidačných vlastností hrozna. Čím tmavšie je bobule, tým väčšie je zaťaženie obličiek. Preto je dôležité dodržať strednú zem a potom jesť rôzne odrody.