Jednohubky sú malé sendviče rôznych tvarov (trojuholníkové, okrúhle, v tvare srdca) s priemerom do 4 cm. Chlieb alebo sušienky môžu slúžiť ako základ. Zvyčajne sa montujú na drevené špajle.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre garnáty z kreviet:
- - pečivo - 10 ks;
- - avokádo;
- - varené krevety (veľké) - 10 ks;
- - citrónová šťava.
- Pre kuracie jednohubky:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 g;
- - kuracie mäso - 50 gramov;
- - majonéza - 50 gr.;
- - jazyk - 50 gr.;
- - maslo - 30 g;
- - horčica - 20 gr.
- Pre jednohubky s kaviárom:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 g;
- - losos - 70 gramov;
- - maslo - 50 gramov;
- - červený kaviár - 20 gr.;
- - filé sleďa - 20 gr.;
- - chren - 10 gr.
- - zelené.
- Pre rastlinné jednohubky:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 g;
- - paradajky - 2 ks;
- - zelený šalát;
- - majonéza - 50 gr.;
- - uhorka;
- - olivy.
- Pre jednohubky s vareným bravčovým mäsom:
- - biely (pšeničný) chlieb - 100 g;
- - varené bravčové mäso - 60 gr.;
- - šunka - 60 gramov;
- - majonéza - 30 gr.;
- - uhorka (čerstvá alebo nakladaná) - 1 ks;
- - paprika - 1 ks;
- - kôpr alebo petržlen (greeny).
Návod na použitie
1
Jednohubky s krevetami.
Nakrájajte avokádo na 10 plátkov. Kanapky zbierame v tomto poradí: chlieb - avokádo - krevety. Posypte všetko citrónovou šťavou. Upevnite špízom alebo špáradlom.
2
Jednohubky s kuracím mäsom.
Chlieb nakrájajte na malé kúsky až do hrúbky 0, 8 mm. Namažte ich zmesou majonézy a horčice. Položili sme naň kúsky jazyka - jemne nasekané kuracie alebo kuracie souffle. Ozdobte bylinkami.
3
Jednohubky s kaviárom.
Plátky chleba namažte maslom, potom plátky lososa a sleďa rozložte navrch - lyžicu kaviáru. Ozdobte bylinkami.
4
Rastlinné jednohubky.
Chlieb namažte majonézou. Dali sme naň šalát, potom kruh uhoriek a paradajok, nakrájame olivu na špajdlu a naň pripevnite zeleninu.
5
Varené bravčové jednohubky
Jemne nakrájané varené bravčové mäso natierame na chlieb naolejovaný majonézou, na šunku, potom - uhorku a korenie. Upevňujeme špajdlami a ozdobíme greeny.
Užitočné rady
Pre jednohubky je lepšie používať mierne stužený chlieb alebo je potrebné vyprážať plátky chleba v rastlinnom oleji, kým nezískate hnedú kôrku.